要清蒸好一条小黄鱼，可以尝试以下做法：
1. 准备材料：小黄鱼、生姜、葱段。此外，如果喜欢更鲜美的口感，可以添加适量的红烧酱油和海鲜酱油调味。还需要备好生抽、盐、糖调和汤汁。
2. 清洗处理：将小黄鱼去鳞、除内脏、清洗干净，然后用厨房纸拭干水分。在鱼身上均匀撒些盐，腌制片刻后，在蒸盘中铺一片生姜丝，上汽后加入小黄鱼，表面再铺上几片生姜。
3. 蒸制：大火将整个蒸盘放入锅中，盖上锅盖与水汽一同放入，蒸约6-8分钟，视鱼的大小而定，避免蒸太久导致鱼肉干涩。
4. 调汁与烹饪：成后把葱姜塞入鱼肚子，淋上准备好的酱油调好味。到另一个锅中热油，将热油浇在鱼上即可增加风味，留下香气和色泽。最后，可以再将这些调料搅拌均匀即可上桌食用。
此法可保持小黄鱼的鲜美口畛，且油亮好看，蒸出来的白色汤汁味美而滋补。如有需要可以购买烹饪书或观看视频进行学习，祝你做出好吃的清蒸小黄鱼！
